自宅のベランダ菜園で野菜やハーブを、少しですが育てています。

今朝はパセリ・ルッコラ・イタリアンパセリを摘み取り、他の野菜とともに

サラダにしました。収穫のまねごとをして楽しさも味わえますし、多少

節約にもなるのではないかと思っています。

店の入口の前にあるフェイジョアの木に咲いた花も、エディブルフラワーで

サラダのいろどりに使います。フェイジョアが果実をつける秋には、果実を

アップして、食感など、またご報告します。

５月も下旬になり、日中はだいぶ暑い日が多くなりなした。

仕事の前に、店の前庭の緑や花に水やりをするのですが、仕事前の

この時間が私の楽しみのひとつになっています。

立水栓のアイビーがだいぶ伸びてきました。切って、水をいれたガラスの

瓶にさすと、どんどん根を伸ばします。アイアンをハートの形にして

アイビーをからませると、店内に飾るちょっとしたグリーンになりました。

デコレーションケーキやバースデーケーキ、焼き菓子に添えるカードを

少し置いています。

あざやかな絵の描かれたカードもありますが、雁皮で作った手漉きの和紙の

葉書もあります。私達の仕事は、不器用で不ぞろいですが、それを味わいと

解釈していただければうれしいですという、作り手の言葉が小さく添えられた

カードです。とても温かい言葉だなと感じました。

タイム、ローズマリー、レモンバームなどなど、店の前の小さな庭にある

数種のハーブのうち、レモンバームとステビアで作るフレッシュハーブティーが

最近の私のマイブームです。

仕事のあいまの飲み物は、コーヒー党の方が多いことと思います。私も

コーヒー派でしたが、このところやはり健康に注意しなくてはならない年齢を

自覚し、薄めにコーヒーを淹れたり、気を付けるようになりました。娘がよく

ハーブティーを飲んでいまして、私も飲んでみるとはじめのうちは、それほど

おいしく感じなかったのですが、自然なやさしい味がだんだんに気に入り

ステビアの葉で自然な甘味をプラスして、おいしく飲めるようになりました。

気にいっている思い出のティーポットで、フレッシュハーブティーを楽しんで

います。

洋菓子の伝統的な技法を勉強するために渡欧した際、帰途、英国ロンドンの

ショーウインドウに偶然このポットをみつけ、そこの店主に頼み込んで

買い求めた思い出の品です。３０代はじめの若かった頃のことです。

ケーパーの空きビンがあったので、娘が洗面台の上にレモンバームを

ガラスの天使の人形と一緒にかざりました。

朝、洗面のとき緑があるのも、さわやかでよいものですね。

ちゃんと届いて、予定通りいいサプライズができました！！

ありがとうございました！

ケーキはすごくとても美味しく、みんなに喜んでもらえて最高の思い出になりました！！！

また、機会がありましたら頼みたいと思いますのでよろしくお願いしますp(^^)q

５月になり、店の前の小さな庭にも可愛らしい花々が咲いています。

ブルーデイジーも毎年、春に咲いてくれますが、今年はラベンダーが、ずいぶん大きくなりました。

ラベンダーにもいろいろな種類があると思いますが、花穂の小さなものは、ラベンダースティックが作れますね。何年か前にラベンダースティックを作り、ドライフラワーのようになったものがあります。

また花穂の小さなラベンダーで作ってみようと思います。

前庭に咲く小さな花々やハーブをつんで、白いミルクピッチャーに活けてみました。

居間のテーブルに置いて、お茶の時間にしたり、忙しい生活の中にも、小さな花を飾ることでうるおいが生まれるものですね。

お誕生日や記念日以外にも、ご家族やお友達との語らいやお茶の時間を持つ時に、お取り寄せのケーキをお気軽にご利用いただけるよう、材料の吟味や適正価格、安全なお届に、さらに万全を期して参りたいと考えています。