１月は私の母の誕生日がありましたので花を贈りました。父の介護のことで大変だろうと思い元気の出そうな明るい花束を選びました。

母は静岡の家の居間のリビングボードの横に花束を飾ったようです。毎月静岡に帰って父を見舞いますが、食事もよく食べているようですし穏やかな表情でいてくれるので安心しています。仕事がありますから長居はできませんが、帰ろうとすると「いつもすぐに帰るんだな」と父からいわれ後ろ髪がひかれるような気持になります。リビングボードもダイニングの食器棚も、父が元気な頃に造ったものです。母がいつも座るローソファーのそばにある引き出し付きの棚も、眼鏡や書類など必要なものを母が座りながらすぐ手にできるように利便性を考えて父が造ったものです。「元気なときはこういうことをしてくれていたんだけど」と母がそんなふうにいっていました。

昨夏はキュウリ・トマト・なすなどを育てたプランターの菜園ですが、昨年の暮れから正月にかけては、きぬさやがたくさん収穫できました。煮しめのいろどりにしたり雑煮にも入っていました。今朝のみそ汁にも入っていました。最近は野菜が高くなっているから、ちょっとこうやって家で穫れると助かるし得した気分になるとは家内の弁でした。

バレンタインデーの生チョコは当店では今年もタヒチ産バニラを使った官能的な味わいの製品を作っております。ショコラデコレーションの上にも飾りで使い大変ご好評をいただいております。

・2012年という新たな年がはじまりました。昨年は多くのお客様にご注文をいただき誠にありがとうございました。この場を借りて御礼を申し上げます。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

ジルベスターコンサートで年を越し、家で雑煮の餅を食し、近所の神社へ初詣に出かけました。

どの方にとっても今年が良い年となりますよう、皆が健康に過ごせる明るい年となりますよう、祈願して家に帰りました。元日くらいはゆっくり過ごせる正月にしようと思ったのですが、午後からは早々に仕事にとりかかりました。

皆様にとって今年が良い年となりますよう、お祈り申し上げます。

・クリスマス時期の繁忙期の前に、鋭気を養うべく強羅温泉に行って来た折に散策したときに撮った写真です。１１月でしたがポインセチアをツリーのように積み、早くもクリスマスのよそおいでした。

上は、紅葉の美しい公園で撮りました。紅葉狩りというのでしょうか、自然のこのような様を眼にすると日常の仕事の疲れも癒され、気持がやわらぎます。

きょうは２５日、ご予約いただいたクリスマスの仕事をほぼやり終えましたが、今年は例年以上にクリスマス時期のご予約が集中し、webサイトからのご予約を締め切ってしまう時期が少々早まり、お電話でのお問い合わせもお受けすることができずにお断りし、お客様には大変ご迷惑をお掛けしました。

今年は東北地方からのご注文もお受けすることが多くありました。クリスマスケーキも、被災され仮設住宅に現在住まわれておられるご家族からのご注文も多くありました。お子様のためのケーキであろうと思われます。被災地域の洋菓子店も復興された店もありましょうが、いまだ復興がなされていない店舗も多いことだろうと推察します。あるいは仮設住宅が買い物には少々不便な場所に建ち、日々の買い物にお出かけの際にも不便を強いられてのことかもしれません。ご家族が集まるお喜びの時間にお役にたてればという思いで毎年クリスマスの仕事をし、その時期のこの職業なりの大変さを味わうことが私のしあわせだと思っています。

・暫く更新できませんでした。実は静岡に住む父がこの夏、熱中症で病院へ搬送されるというできごとがありまして、医師の治療で事無きを得たのですが、母も私たち夫婦も弟夫婦も大変心配し、入院中そして退院後も交代で父の元へ詰めているような状態でした。

思えば自分たちの店でこの仕事を続けて来ることができたのは、お客様、そして働いてくれた人々のお陰であることは勿論のこと、サポートしてくれた私の親や家内の母によるところが大きかったのもまた事実です。家内も店で手一杯だったことから子どもが小さかった頃のたとえば幼稚園の送り迎えは、専ら家内の母に頼んでいました。息子の幼稚園への通園路に小高い山があり、ある朝そこからヘビの亡き骸が道路に出て、幼稚園にお子さんを連れて向かう若いお母さんたちが悲鳴をあげて通っていた時、とっさに家内の母が落ち葉を集め、その亡きがらを隠したところ、お母さんたちから「さすがＪ君のおばあちゃま」といわれたわと、義母が笑って話してくれたことがありました。家内が仕事に手をとられている時の夕食の支度は義母がしてくれましたので、子どもたちは小さい頃母親のごはんよりもおばあちゃんのごはんで大きくなったという思いを持っているかもしれません。その義母も数年前に他界しましたが、いまでも家内は迷うことがあると、心の中でよく母に相談するといっています。

私の両親も、私たちが店を続けていく上でたいへん力になってくれました。家具職人だった父は焼き菓子を乗せる大きな棚や、洋菓子製造の工程で作業をし易くするための台など、夜を徹して製作し届けてくれたのでした。母も農家ではないのですが、自分でさまざまな工夫を凝らしさまざまな野菜を作っては孫たちのために、送り届けてくれました。

今回のことで、父の体を心配し以前にもまして帰省するようになった私たち家族に、毎回毎回野菜やお茶の葉を持たせ、五人いる孫の中で唯一の女の子であるうちの娘のことを見るたびに「Ｍちゃんは本当に綺麗になった、綺麗になった」と嬉しがるので、娘がてれていました。帰りにさかなセンターでも寄って子どもたちにトロやウニのお寿司食べさせて帰りなさいよといって、もう５０代になった私に小遣いを持たせようとする、母にとっては私はいつまでも子どもなのでしょうか。常に味方になり励ましてくれた親たちがいたから、こうして働いて来れたのだろうと思います。これからも、心をこめてしっかりとした仕事をしていこうと思います。

今年のクリスマスはお子様に人気のケーキを中心に、チョコレートのクリームの配合にもさらなる工夫をしておとな向けの味わいのケーキも取り揃え準備をしようと思います。

・うちの敷地の中で最も日があたる場所で、トマト、なす、きゅうりがすくすくと育ってくれました。

なすは焼きなすにしたり即席漬けにしたり、さっと焼いてオニオンドレッシングをかけ、さらにバルサミコ酢で少しアクセントをつけて食べています。トマトは冷やしトマトとして食べたりサラダに入れたり、先日は娘がうちでとれたトマトでガスパチョを作りました。ひんやりして美味しかったです。

ご近所のＴ木様の奥様に少しばかりですがトマトやきゅうりを差し上げたところ、とても喜んでくださいました。早朝ウォーキングに行く時間にお会いし「いってらっしゃい」と声をかけていただきました。うちの家族は、ウォーキングに行ってくるね、といっても、「あっそう、ついでにゴミの日だから持ってってよ」というありさまで、よその奥さんにしか、「いってらっしゃい」といってもらえません。

そんなには多くなくとも自分で作った野菜を食することは、おもいがけず大きな喜びとなりました。

なすは、そろそろ秋なすの用意をしようと思います。

・ベランダでルッコラやイタリアンパセリなどを育てていましたが、今年は外の日当たりが良好な場所で、キュウリやトマト、なすをコンテナ菜園で育ててみようと思います。キュウリやなすはすでに何本か収穫し、家族皆で食べました。トマトは赤みがさしたことに喜んでいたところ、栽培の本で見た実の下が黒くなってしまう症状が出てしまい、水やりを少し控えた方が甘い実ができると聞いて実行していたのですが、この暑さの中、やはり水やりを控えすぎていたためにこの症状が出てしまったようです。カルシウム分が吸収できずトマトの尻が黒くなってしまう症状が出たことで、水の量を見直し以前よりもふやし、トマトに聞きながら水やりをしています。名人はトマトに聞きながら水やりをするのだそうです。まだ青い実がたくさんなっています。赤く熟して収穫できる日が楽しみです。

  ・今月は子どもの日にはキャラデコを中心にご予約をいただき、母の日にはクリームの薔薇を飾ったレアチーズケーキやプレゼント用のデコレーションケーキのご注文を全国からいただきました。ありがとうございました。子どもの日の前後には、双葉町から埼玉県下へ避難しておられる方から、お子様のためのケーキのご注文をいただきました。今年度は隣組の仕事をさせていただいていますが、自治会々長のS田様主宰の防災懇話会の通知をいただき、来月早々に、この地域に震災があったとき、何を想定し、そのために何を備えておくべきなのかの話し合いが持たれることになりました。

万が一罹災したとき、初期の救命と救援活動には、自助と共助の隣組のつながりが最も大切であるということで日頃から、そのための話し合いを持つことが重要になってくるということだと思います。きっと全国でこのような防災のための活動の取り組みがされていることだろうと思います。

今年の木香バラです。今年は店の裏側の花の様子を撮ってみました。

・今年もまた桜の季節がめぐってきました。家の近くで、家内と二人でささやかな弁当をひろげました。大変な大きな出来事のあとですので、例年とは違った感慨や思いで桜を見上げた方も多くいらっしゃったのではないかと思います。

このような時期ですが、法人のお客様で社員の方々のバースデーケーキの発送を、今年度もまたご契約いただき、有難く思います。

仙台市宮城野区のお客様からご注文いただいたケーキを発送いたしました。石巻のお客様へお届けするケーキのご注文をいただきましたが、こちらはまだクール便でのお届けができないとのことで、お断りすることになってしまいました。

今年は隣組組長を私共がすることになりました。自治会長さんの下で地域の仕事を微力ながら頑張りたいと思います。景気が停滞すると大変なことになるとさかんにいわれていますが、このような時期にも変わらずご注文をいただき、本当に有難く思っております。

東北地方太平洋沖地震によって、被災された方々に心よりお見舞いを申しあげます。そして、この地震による犠牲になられた方々のご冥福を、衷心よりお祈り申しあげます。

被災地での救援活動にご尽力されておられる消防・自衛隊・警察・海保・病院関係・役所関係の各位の活動に敬意を表するものであります。

阪神の震災のときにも、洋菓子店を営む我々も社団法人日本洋菓子協会を通しまして寄付義援金を募りまして皆で協力を致したしだいです。このたびの未曾有に地震災害に際しましても、各方面から復興のための協力がなされ、被災された方々、地域が、平穏な生活に戻られることを願っております。

・黄色のビオラが、テラコッタいっぱいにこぼれるほどに咲いています。土の中にはチューリップとムスカリの球根がかくれていますので、少しづつ顔をだして咲いてくれることでしょう。春が楽しみです。

当店で使用していますタヒチ産バニラとそれを使用して作った生チョコです。タヒチ産バニラビーンズには官能的な風味があるといわれています。個性が強いのでチョコレートと組み合わせても、その独特の個性が負けません。当店ではフリュイルージュタルトのバニラのババロワやショコラデコレーションなどのチョコレートの生クリームにもタヒチ産バニラを使っています。相性の良いチョコレートにこのバニラを使うと絶妙に個性を主張してくれます。バレンタインデーにもたくさんのご注文をいただきました。

なぜかホワイトデーにもチョコレート系がよく出るのです。ケーキのプレゼントと一緒に贈るバルーンをあらたにwebサイトにアップしました。ご利用お待ちしております。

・先日、歯医者さんに定期検診に行って来ました。息子の小学校の同級生のお父さんが歯医者さんで、その医院で検診や治療をしてもらっています。三人のお子さんの誕生日のケーキやご家族のバースデーケーキをご注文いただき、先日は奥さんから、歯医者さんが作ったチョコレートを、息子にといただきました。甘味料にキシリトールを使用した歯にやさしいチョコレートです。

ティラミスに使うコーヒーを少し変えてみようかと、コーヒー豆の店に行って来ました。ティラミスのスポンジにアンビベするエスプレッソです。

リニューアルされた店の庭にちょっとした噴水があり、水辺に陶器の亀やかえるがいる様子が愛らしく、おもわずｉＰｈｏｎｅで写真を撮りました。割合きれいに撮れているのではないかと思います。

来月はバレンタインですが、ティラミスやムースショコラにハート型もございますので、そちらをおすすめしています。バレンタインデーが近づきましたら、当店で使用している官能的な味わいがあるといわれるタヒチ産のバニラビーンズについてお話しようとおもいます。

息子のセンター試験が終わりましたが、迷いや不安があるようで、なんとか元気を出そうと、前に好きだった歌をよく聴いているようです。ファンモンの明日へという曲のようです。まだ１８歳なのだから、いろいろと迷ってもいいと思うのです。３０歳までにしっかりと自分の足で立てばいいじゃないかといってやろうかと思います。甘すぎるでしょうか。

謹んで新春の寿ぎを申しあげます。旧年中は大変お世話になり、また全国のお客様から多くのご注文をいただき、有難うございました。本年も丁寧な仕事を着実にして参りたいと思っております。宜しくお願い申し上げます。

以前、Ｙ田さんからいただいた、木製の手作りのお正月リースをドアに飾りました。ありがとうございました。

私共の店の近くの会社が、クリスマスイルミネーションを点灯させました。リーマンショックの年から点灯をしていなかったツリーが今年はこのように華やかにいろどられ、往来の人々や近くに住む人々の目を楽しませてくれています。

私共の店を７年間手伝ってくださっているN井さんから、エジプト旅行のお土産をいただきました。私たち夫婦と同年代で近くにお住まいの奥さんであり、塾高から慶大という優秀な坊ちゃんのお母さんでもあり、ご自身も音楽、楽器演奏など幅広い趣味をお持ちの方です。週二日ほど手伝っていただいていますが、良い方に来ていただいたと思っています。

毎年ご好評いただいておりますクリスマスケーキのご注文は、製造販売ですのでクリスマス前日までお受け致しております。ご予約をお待ち申し上げております。

当店のオンラインショップでご注文をお受けしていますクリスマスデコレーションです。

製造販売ですので、クリスマス前日までご注文をお受け致します。

実は先日、高校生の息子と一緒に携帯をｉＰｈｏｎｅ４にしました。

カバーも一緒に買いに行ったのですが、いろいろと見てじっくり選んでいる息子を、小さい頃からそうだったな、幼児の頃からおもちゃを選ぶのでも菓子ひとつ選ぶのでも、時間を気にせずじっくりと子どもなりに吟味して選んでいたなと、そんなことを思い出し、息子との買い物は時間がかかってもまったく気にならなかったことを思い出しました。

ところが家内と行く買い物では時間がかかり過ぎ、たまたま知人と会えば「いつぞやはどうも～」から始まって延々と話しが続き終わらないこともあります。忙しい時期なのに手短かにきりあげることを知らないのかと思うことがしばしばです。そんなこともあって、最近では買い物も映画も子どもと行くことの方が多くなりました。私くらいの年齢（５１）の男性は案外そういう方が多いのではないかと思います。またまた駄文を書いてしまいましたが、当店のこだわりのクリスマスデコレーションケーキ、ご予約ご注文をお待ちしております。

クリスマスケーキのご注文はこちらです。

・きょうは、オンラインショッピングでのご注文の受注処理をするPCの机から見たグリーンをアップしてみました。植物の成長とともに鉢を大きいものにして植えかえたり手間をかけたグリーンに目を遣りながら仕事をしています。

お客様からのメールで、店長日記をみていますよといったメールや、ブログがおもしろかったといったお声をいただくことがあり、恐縮しながらもうれしい思いでした。また、トランス脂肪酸の入った原材料を使用しないという当店の姿勢を、評価してくださるメールをいただきうれしく思いました。

今月、私の住む市でB－１グランプリが開催されました。出店出品したそれぞれの地域の特長あるB級グルメは、まちおこしを考えて地域や商店の有志が精一杯の創意工夫で練り込んだものだろうと思います。沿線の他の市では、丼ものグランプリも開催され、それぞれの地域を盛り上げようとする商店街の努力を感じます。

次の課題は常に出てきますので、完成形はなかなかないのかもしれません。仕事でもそれ以外でも。

・上の写真をご覧になって、これが夏の夜の空に打ち上げられた花火だと即座に分かる方は、おそらくかなり少ないだろうと思います。先週末、相模川まで家内と歩き花火を見に行ったときに家内がデジタルカメラで撮った花火の写真です。あまりに下手な写真に、撮った本人もがっかりしているようでした。

今年の夏も聖山高原からブルーベリーが届き、ブルーベリーのタルトを作りました。毎年この時期になるとブルーベリーを取り寄せます。今年もおいしいタルトになりました。ご予約をお待ちしております。

この前、家内も娘もそれぞれ出掛けて、昼の用意もないようなので何か外で買ってきて昼食にしようかと思い、息子に声をかけました。居間にいなかったので自分の部屋で勉強しているのかと思いのぞいてみると、本を読んでいました。ヴィクトール・フランクルの「夜と霧」という本でした。聞いてみると、あるピアニストの方のサイトに影響を受けて読んだ本のようです。

仕事の合間のプール通いと早朝のウォーキングで、猛暑といわれるこの夏も体調を崩すことなく過ごしています。皆様もお元気でお過ごしください。

・雑誌Ｓａｉｔａ８月号に当店のケーキが掲載されています。梅雨もあけ本格的に夏到来ですが夏休みのご旅行先での、ご家族のお祝い事のケーキとして、旅館様ホテル様 へのご発送も承っております。ご利用をお待ちしております。

８月のお盆の時期に、古稀のお祝いをされるご家族から、１０号のケーキのご予約を頂戴しております。大勢で召し上がる大きな号数のケーキもクール便にて安全にお届けできますので、ご利用をお待ちしております。

名古屋場所がおこなわれていますが、先日、相撲部屋へのお誕生日ケーキのプレゼントのご注文をいただき発送致しました。ありがとうございました。

三宅島のダイビングショップ様よりご注文いただき、発泡箱にドライアイスで保冷し、ゆうパックのチルド便でデコレーションケーキをお送りしました。

奄美大島からもご注文いただき、奄美大島へは到着まで４日間かかりますが、冷凍便でお送りし、お客様に当店のケーキをお届けすることができました。ご注文ありがとうございました。

位置関係のわかる地図で見ますと、奄美大島の上は九州鹿児島であり、さらに南には沖縄となりますが、こうして距離のある場所のお客様へもお届けできることを大変うれしく思います。

名護の近くに伊江島がありますが、昨年、息子が高２のときの修学旅行で３泊のうちの１泊を伊江島の一般のご家庭に、グループ３～４人くらいで泊めて頂く民泊という形でお世話になりました。帰って来ましてから家内が何度も、お礼状は書いたの？と息子に念を押していましたが、息子は学校でみんなでまとめて書くからという返事でした。学校で先生のご指導のもとで礼状をかいたのなら安心だと一時はほっとしましたが、考えてみると子どもがお世話になった礼状まで学校まかせというのはどうなんだろうと、考え込んでしまいました。

お送りした先々をたまに地図でながめながら、自分のかわりに自分の作ったケーキが旅をしてくれているような気持ちになることがあります。

・当店のwebサイトからケーキをご購入いただいたお客さまから、キャンドルの品揃えが良かったというメールをいただきました。バースデーケーキやアニバーサリーケーキにふさわしいキャンドルを各種ご用意しておりますが、さらにお客さまに満足していただけるものを揃えていきたいと思います。

今回、新たにローズキャンドルをご用意いたしました。

シャディ・サラダ館のカタログに当店のデコレーションケーキが商品として掲載されております。お近くのサラダ館にぜひお立ち寄りください。

健康のためジョギング・ウォーキングに加え、水泳を始めていますが、先日プールで、クロールのフォームが非常に美しい方をお見かけしました。フォームがきれいなため、推進力がすばらしく目をみはるほど気持よくコースを進んでいます。コツを教えていただけませんかと思わず声をかけたくなりました。水泳の本を購入したり、本に付属していたDVDでフォームを覚えようとしましたが、なかなか難しく、水をとらえる感覚に到達するまでには、長い道のりが必要です。知恵袋でも泳ぎ方を検索してみました。時間を作って水泳を続けようと思います。

デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

今年も木香バラが咲きました。
木香バラが満開に咲くと、また今年もこの花の季節がめぐってきたなあと、ベランダや玄関で咲く花をしばらくの間、眺めます。
ご近所の方から、木香バラがきれいですね。と声をかけていただきます。
元気によく伸びて害虫も寄せ付けず、手間いらずの花です。咲き終えて花びらが散る時期や冬、葉が落ちる時期は片づけが手間ですが、きれいに咲き誇って楽しませてくれるのですから、手入れの時間もまた楽しい時間です。
この間、仕事をおえてから、プールで泳ぎました。
もっと泳ぎが上手になりたいと思い、水泳の本を買ってしまいました。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

店の前のチューリップが咲きました。赤に少し白の混じった可愛らしい花です。ご近所のお宅でもチューリップの花が色とりどりに咲いていて、春のこの時期は花も緑も目にあざやかで楽しいです。

チューリップのうしろのピンクのマーガレットとラベンダーは植えるときに近づけ過ぎたようで、もう少し離して植えた方がよかったかと思っていましたが、融合するように咲いている姿を見て、これはこれで良かったかもしれないと眺めています。

先日、高３の息子を誘って小田急相模原の餃子屋に行ったのですが、たまたまそちら方面に用事があったのと息子の学校が休みっだったので、息子はおやじと昼を食べに行くなんてめんどうだろう、断るだろうと思いつつも声を掛けてみると、案外素直に一緒に行くというので息子とふたり出掛けることになりました。萬金という餃子屋さんで、本当にうまい店です。息子は餃子が大好きなのでついて来たのかもしれません。

玄関付近の木香バラも咲きはじめ、黄色の花をたくさんつけています。玄関もベランダの木香バラも満開になりましたらまた写真をアップします。カタログ販売のシャディさんからお話があり、カタログにうちのケーキが掲載されることになりました。今後ともよろしくお願い致します。

デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

桜が満開になっていますが、うちでは二年前のクリスマスのシクラメンが、春の今、花をつけています。

かなり放任でほおっておいたシクラメンですが花をつけてくれました。自然にしているとこの時期が本当の花の時期なのかと思いました。

くるみをローストして、三時のお茶にしました。ナッツ類が体にいいと聞き、最近はお茶の時間によく食べています。お茶を注ぐと桜の形になる湯のみは、お茶を一層おいしく感じさせてくれます。

お茶が好きなのは、静岡出身だからでしょうか。夏でも熱いお茶をいれてくれる母でしたので、あ、母は健在ですが、夏でも熱いおいしいお茶をのむのが当たり前だと思っていました。結婚してからは、夏に熱いお茶が出ず、暑いんだから冷たいむぎ茶でいいでしょ、と家内にいわれ、まぁそんなものかと思っています。

デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

ホワイトデーが近づいてきました。当店では、苺のレアチーズケーキがホワイトデーには一番出ますが、その他のケーキも、ホワイトデーにぴったりのものがございます。オンラインショップの方から、ぜひご注文ください。

ところで、不毛地帯というドラマ、ご覧になっていますか？山崎豊子さんの作品のファンなのですが、不毛地帯を読んだときの感動とはまた違うおもしろさが、ドラマの方にはあると思います。壱岐正役の俳優唐沢さんの演技もすばらしいですが、東京商事の鮫島役の遠藤さんの演技は秀逸です。

この前の木曜日も、「秋でも春でもいいですよ。」からの鮫島役の遠藤さんの演技力に感心しました。

おもしろい俳優です。

店の前の庭にチューリップが、ほんの数センチですが出てきました。昨年の秋に球根を植えたものです。赤いチューリップが咲きましたら、写真をアップします。２年前のクリスマスに買ったシクラメンもまた花をつけました。自然のままにしておいたら、この時期に花をつけました。ほんとうの花の時期は今なのかもしれません。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

３月のひなまつりを前に、当店のひなまつり苺デコレーションケーキのご紹介です。写真のケーキはストロベリー生クリームで仕上げております。淡いピンク色の生クリームです。

お嬢様のひなまつりのご家族でのパーティーなどに、ぜひご利用ください。

下の写真に写っています陶製のお内裏様とお雛様は、私がコーヒー豆を買いに行く店で見つけたものです。女性の陶芸作家の工房の作品で、温かさと素朴さを感じさせてくれます。

うちの店のこの時期の飾りに使ったり、オンラインショッピングをご紹介する、こういった写真に使っていますが、表情といい質感といい本当に素朴な可愛いらしさがあり気に入っています。

お嬢様のすこやかなご成長としあわせを願うご家族のお集まりに、また、おひなさまのガールズパーティーに当店のケーキをご利用ください。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

バレンタインデーが近いので、きょうは当店のチョコレートムースのケーキを紹介したいと思います。

写真右のクーベルチュールチョコレートで２種類のムースを作り、ハート型のチョコレートムースのケーキを作っています。

最近のバレンタインは、必ずしも女性から男性へということではなく、お友達同士で、あるいはご家族間でプレゼントをしたり、お仕事や勉強を頑張っているご自身への特別なチョコレートということで、ご注文くださるお客様が多いように思います。

このチョコレートムースは大変ご好評で、毎年リピーターでご注文くださるお客様もいらっしゃいます。

天候不良のとき以外は続けている朝のジョギングの折に、お子さまの高校受験の後期の出願を済ませたから、決まったらお宅のケーキをお願いしますよ、合格おめでとう、と書いてくださいと声をかけられました。子どもの受験といった人生の節目では、親も気を揉んだりわが子を励ましたりと、なにかと気づかいをするのは、どのご家庭でも同じだろうと思います。うちの息子はこの４月から高３ですが、のんびりした学校であまり危機感もなく過ごしているようですが、娘の高校時代は、優秀な級友ばかりの中で、学業の面ではかなり苦労している様子で、親としては心配もしていました。あるとき、娘が国語のテストで鴎外の舞姫がテスト範囲に入っていたときのテストで、いつもよりずっと点がよかったといっていたことがありました。それを聞いて家内と、あの子も年頃なので舞姫のエリスの気持ちがよく理解できたのかもしれないねと笑い合ったことがありました。

ジョギングのときに声をかけてくださったお父様のお子さんが無事合格され奥様と安堵されることを願っています。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

 昨年の秋口から、毎朝数キロ走っています。秋の気候が良い頃にジョギングを始めた頃は同じ時間に走っている方も多く、存じ上げない方からも、おはようございます、と挨拶され、また私もおはようございますと挨拶をし、すがすがしい気持ちで一日がはじまることが心地良く、毎朝の習慣となりました。体重も数キロ落ち安定しています。早朝のジョギングでは日の出を見ることも楽しみです。

雨の日以外は毎朝走っていることを、納入業者のうち担当の営業の方に話すと、びっくりされるやら感心されるやらで、少し誇らしい気持ちでした。

ジョギングシューズを選ぶとき、黄色を選んだのには訳があります。これまでオリンピックや世界陸上をテレビで観戦していますと、黄色のシューズを履いているランナー、アスリートが多いように感じたのです。足もとが軽やかに感じる色なのかと思い、この色を選びました。

健康のためにもこの習慣を続けようと思います。かわせみに遭遇しましたが、写真を撮ろうとしましたら飛び立ってしまいました。シャッターチャンスがありましたら写真におさめたいと思います。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

謹んで新春のお慶びを申し上げます。旧年中はたくさんのご注文をたまわり誠に有難うございました。当店が特に注力しております商品デコレーションケーキをお客様によりおいしく召し上がっていただくためのさらなる改良に今年も取り組んで参りたいと考えております。

昨年もおかげさまで多くの方々の知遇を得て仕事でより良い方向にむかうことができました。有難うございました。本年も宜しくお願い申し上げます。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

 店の前のフェイジョアが実りましたので、果実の写真をアップします。昨年よりも実の数は少ない気がします。写真の実以外にもまだ木に実っていますが、ほどよい大きさになって自然に落ちるか、ほとんど力を加えなくても、もぎ取れるくらいになってから収穫したほうが甘くいただけるようです。果実が昨年よりも減ったのは、この頃よくいわれるみつばちの減少のせいでしょうか。

フェイジョアの果肉の食感は洋梨の似ていますが、甘味の少ないものは、かなりの酸味があります。

河出書房の方から以前お電話があり、特別な日大切な人に贈りたいお菓子というコンセプトの本に当店のケーキを載せたいというお話をいただきました。その本が完成し、担当の方が送ってくださいました。

この度、プレゼント・スイーツを出版させていただく運びとなりました。見本誌をお送りいたします。どうぞご査収くださいませ。というお手紙とともに完成した本を送ってくださいました。

お客様のお手元に届くまでの、安全な包装の仕方など、さらに工夫研究し、さらに丁寧な仕事をしていこうとあらためて考える契機となりました。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

外国の方が、日本に居る友人・知人にバースデーケーキをプレゼントするというご注文をお受けするケースが何件か続きました。

こうしたご注文の場合、決済において、外国で作ったカードをお使いになる場合、エラーとなることが散見されましたので、決済方法の点で心配があったのですが、Ｐａｙｐａｌで決済することで、まったく問題や不安がなくなりました。

一か月ほど、店長日記の更新ができませんでしたが、その間に政権交代がありました。世の中の閉塞感を打開して公平な社会が実現できるような政治をしてほしいなぁと、そんなことを思います。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

このところ、ご旅行先ご宿泊先のホテル・旅館へケーキをクール便で送ってほしいというご注文をお受けする件数が増えています。

これは勿論、送り先のホテル様、旅館様のご理解ご了解があって、初めて可能になるわけですが、某ホテルのコンシェルジュの方から、ご宿泊者様宛のケーキが届いたが、お客様が召し上がるお時間まで、どのように保管することがベストかというようなお問い合わせを、当店まで頂いたことがありました。

ご自分の旅行先だけでなく、ご両親が喜寿を祝って旅行する旅館に、サプライズでお祝のケーキを届けたいといったようなご注文もあります。

旅館様・ホテル様への発送も承っていることをウェブサイトでお知らせしたところ、さらにこういった内容のご注文が増えました。

 デコレーションケーキは、当店のバースデーケーキサイトからご注文頂けます。

夏は梅ジュースを作るご家庭も多いことと思います。

わが家も毎年、夏には梅ジュースが欠かせません。

家族が皆、毎日梅ジュースを飲むので、すぐになくなってしまうのですが、水と氷で割ったり黒酢を入れて、健康ドリンクにしたりと工夫しながら、毎日愛飲しています。

さっぱりして体にいい健康効果がありそうです。

年々、猛暑の夏になるような気がしますが、自家製の飲み物や、エアコンに頼りすぎない涼の取り方で、夏の体力を維持しつつ元気に長く仕事ができるようにしていきたいと思います。

　　　きょうは息子の誕生日でした。きのうは（土曜）本人が一日中出掛けていて不在でしたが きょうはうちに居ましたので、家族で祝うことができました。

息子ももう大きくなり、ローソク を吹き消すのを喜ぶような年でもありませんが、みんなで祝うことが、家族の楽しみでもあ ります。 息子については不思議なことがあります。

くじ運がよいのです。彼の１７年の人生の中で ３回、ガラガラと回すくじ引きをしたことがあるのですが、三回が三回とも当たりでした。

  他の家族（娘、家内、私）は、いつも残念賞のポケットティッシュぐらいのものです。

  一回目はおこめ券、二回目はペアの映画鑑賞券、そして三回目は、陶製の犬の置物で この写真に写っているものです。

とはいっても、本当の一等賞は薄型のテレビだったり、 時には海外旅行だったりするわけですから、そういった大きいものは当たらないけれど、 ポケットティッシュでもないといった程度のくじ運の良さなのかもしれません。

  靴のサイズも私より大きくなった息子ですが、学校から帰ってくると自宅玄関に乱雑に靴 をぬぎ、よく母親に小言をいわれています。兎にも角にも１７歳おめでとうということです。

きょうは、アガパンサスの中間報告の画像をアップしました。

この前の蕾の段階から一歩前進しました。

さらに、このひとつひとつが開いて完全な開花になります。

梅雨に入ったこの時期、店の前に傘立てを置く日が増えます。

店の傘立ては、アイアン製のものを置いていますが、

たまに、家用の傘立て（祖母の火鉢を再利用したもの）とチェンジして

置くこともあります。

雨の日も日差しの強い日もあるこの時期、日傘のお客様も来店され

ますので、傘立ては欠かせません。

アガパンサスの写真は、店のガラスに花の姿が映り込んで、ちょっと

素敵な良い写真が撮れたと、家人にほめられました。

今年はアガパンサスの花が咲きそうです。

何年か前に、知人のＮ村様から、アガパンサスの鉢を頂きました。

昨年は蕾をつけなかったのですが、今年は蕾をつけてくれました。

知的な装い、という花言葉を持つアガパンサスの花が咲く日が

楽しみです。咲きましたらまたアップします。

自宅のベランダ菜園で野菜やハーブを、少しですが育てています。

今朝はパセリ・ルッコラ・イタリアンパセリを摘み取り、他の野菜とともに

サラダにしました。収穫のまねごとをして楽しさも味わえますし、多少

節約にもなるのではないかと思っています。

店の入口の前にあるフェイジョアの木に咲いた花も、エディブルフラワーで

サラダのいろどりに使います。フェイジョアが果実をつける秋には、果実を

アップして、食感など、またご報告します。

５月も下旬になり、日中はだいぶ暑い日が多くなりなした。

仕事の前に、店の前庭の緑や花に水やりをするのですが、仕事前の

この時間が私の楽しみのひとつになっています。

立水栓のアイビーがだいぶ伸びてきました。切って、水をいれたガラスの

瓶にさすと、どんどん根を伸ばします。アイアンをハートの形にして

アイビーをからませると、店内に飾るちょっとしたグリーンになりました。

デコレーションケーキやバースデーケーキ、焼き菓子に添えるカードを

少し置いています。

あざやかな絵の描かれたカードもありますが、雁皮で作った手漉きの和紙の

葉書もあります。私達の仕事は、不器用で不ぞろいですが、それを味わいと

解釈していただければうれしいですという、作り手の言葉が小さく添えられた

カードです。とても温かい言葉だなと感じました。

タイム、ローズマリー、レモンバームなどなど、店の前の小さな庭にある

数種のハーブのうち、レモンバームとステビアで作るフレッシュハーブティーが

最近の私のマイブームです。

仕事のあいまの飲み物は、コーヒー党の方が多いことと思います。私も

コーヒー派でしたが、このところやはり健康に注意しなくてはならない年齢を

自覚し、薄めにコーヒーを淹れたり、気を付けるようになりました。娘がよく

ハーブティーを飲んでいまして、私も飲んでみるとはじめのうちは、それほど

おいしく感じなかったのですが、自然なやさしい味がだんだんに気に入り

ステビアの葉で自然な甘味をプラスして、おいしく飲めるようになりました。

気にいっている思い出のティーポットで、フレッシュハーブティーを楽しんで

います。

洋菓子の伝統的な技法を勉強するために渡欧した際、帰途、英国ロンドンの

ショーウインドウに偶然このポットをみつけ、そこの店主に頼み込んで

買い求めた思い出の品です。３０代はじめの若かった頃のことです。

ケーパーの空きビンがあったので、娘が洗面台の上にレモンバームを

ガラスの天使の人形と一緒にかざりました。

朝、洗面のとき緑があるのも、さわやかでよいものですね。

５月になり、店の前の小さな庭にも可愛らしい花々が咲いています。

ブルーデイジーも毎年、春に咲いてくれますが、今年はラベンダーが、ずいぶん大きくなりました。

ラベンダーにもいろいろな種類があると思いますが、花穂の小さなものは、ラベンダースティックが作れますね。何年か前にラベンダースティックを作り、ドライフラワーのようになったものがあります。

また花穂の小さなラベンダーで作ってみようと思います。

前庭に咲く小さな花々やハーブをつんで、白いミルクピッチャーに活けてみました。

居間のテーブルに置いて、お茶の時間にしたり、忙しい生活の中にも、小さな花を飾ることでうるおいが生まれるものですね。

お誕生日や記念日以外にも、ご家族やお友達との語らいやお茶の時間を持つ時に、お取り寄せのケーキをお気軽にご利用いただけるよう、材料の吟味や適正価格、安全なお届に、さらに万全を期して参りたいと考えています。

某テレビ局の制作局の方からご注文いただき、

 あるタレントさんのお誕生日用のケーキを発送しました。

ご注文ありがとうございました。

今年のＧＷは、１６連休という会社もあるようですが、

いま問題になっているインフルエンザの流行のことなどもあり、

海外や遠出というよりも、近場や自宅でのんびり過ごされる方も多いのではないでしょうか。

ご家族で映画鑑賞という方も多いと思います。

赤壁の戦いに想を得た映画が話題になっていますが、

わが家の高校生の息子も、三国志が好きで、

映画を機に親子で三国志の話をしました。

私は登場人物の中では、やはり諸葛孔明が好きですが、

息子は関羽を好ましく思うようです。

息子とそんな話をするのも、また楽しいものですね。

今年も木香バラが満開になりました。

二階のベランダまで枝を伸ばし、さながらグリーンのカーテンのようです。

棘もなく、害虫の心配もほとんどありませんので、育てやすく、伸びること伸びること。

ご近所のお宅にも木香バラの咲いているお宅があり、広い通りに抜ける小道は、この時期、木香バラの小道の様相です。

お散歩がてら、満開のお花のかわいらしい表情をご覧になってください。

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こんにちは、デコレーションケーキ販売店の道下です。
よろしくお願い致します。

いよいよ暖かい季節になってきました。

当店がどんなお店かみなさまに少しでも伝わればいいな

という思いで定期的にブログを書いていこうと思います。

お店の庭のブルーデイジーが満開になりました。

綺麗なので店内にも飾ろうかと

手間いらずの丈夫な花ですね～オススメです。

冬の寒さにも夏の暑さにも耐えてます。 

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