母は静岡の家の居間のリビングボードの横に花束を飾ったようです。毎月静岡に帰って父を見舞いますが、食事もよく食べているようですし穏やかな表情でいてくれるので安心しています。仕事がありますから長居はできませんが、帰ろうとすると「いつもすぐに帰るんだな」と父からいわれ後ろ髪がひかれるような気持になります。リビングボードもダイニングの食器棚も、父が元気な頃に造ったものです。母がいつも座るローソファーのそばにある引き出し付きの棚も、眼鏡や書類など必要なものを母が座りながらすぐ手にできるように利便性を考えて父が造ったものです。「元気なときはこういうことをしてくれていたんだけど」と母がそんなふうにいっていました。

昨夏はキュウリ・トマト・なすなどを育てたプランターの菜園ですが、昨年の暮れから正月にかけては、きぬさやがたくさん収穫できました。煮しめのいろどりにしたり雑煮にも入っていました。今朝のみそ汁にも入っていました。最近は野菜が高くなっているから、ちょっとこうやって家で穫れると助かるし得した気分になるとは家内の弁でした。

バレンタインデーの生チョコは当店では今年もタヒチ産バニラを使った官能的な味わいの製品を作っております。ショコラデコレーションの上にも飾りで使い大変ご好評をいただいております。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

ジルベスターコンサートで年を越し、家で雑煮の餅を食し、近所の神社へ初詣に出かけました。

どの方にとっても今年が良い年となりますよう、皆が健康に過ごせる明るい年となりますよう、祈願して家に帰りました。元日くらいはゆっくり過ごせる正月にしようと思ったのですが、午後からは早々に仕事にとりかかりました。

皆様にとって今年が良い年となりますよう、お祈り申し上げます。

上は、紅葉の美しい公園で撮りました。紅葉狩りというのでしょうか、自然のこのような様を眼にすると日常の仕事の疲れも癒され、気持がやわらぎます。

きょうは２５日、ご予約いただいたクリスマスの仕事をほぼやり終えましたが、今年は例年以上にクリスマス時期のご予約が集中し、webサイトからのご予約を締め切ってしまう時期が少々早まり、お電話でのお問い合わせもお受けすることができずにお断りし、お客様には大変ご迷惑をお掛けしました。

今年は東北地方からのご注文もお受けすることが多くありました。クリスマスケーキも、被災され仮設住宅に現在住まわれておられるご家族からのご注文も多くありました。お子様のためのケーキであろうと思われます。被災地域の洋菓子店も復興された店もありましょうが、いまだ復興がなされていない店舗も多いことだろうと推察します。あるいは仮設住宅が買い物には少々不便な場所に建ち、日々の買い物にお出かけの際にも不便を強いられてのことかもしれません。ご家族が集まるお喜びの時間にお役にたてればという思いで毎年クリスマスの仕事をし、その時期のこの職業なりの大変さを味わうことが私のしあわせだと思っています。

思えば自分たちの店でこの仕事を続けて来ることができたのは、お客様、そして働いてくれた人々のお陰であることは勿論のこと、サポートしてくれた私の親や家内の母によるところが大きかったのもまた事実です。家内も店で手一杯だったことから子どもが小さかった頃のたとえば幼稚園の送り迎えは、専ら家内の母に頼んでいました。息子の幼稚園への通園路に小高い山があり、ある朝そこからヘビの亡き骸が道路に出て、幼稚園にお子さんを連れて向かう若いお母さんたちが悲鳴をあげて通っていた時、とっさに家内の母が落ち葉を集め、その亡きがらを隠したところ、お母さんたちから「さすがＪ君のおばあちゃま」といわれたわと、義母が笑って話してくれたことがありました。家内が仕事に手をとられている時の夕食の支度は義母がしてくれましたので、子どもたちは小さい頃母親のごはんよりもおばあちゃんのごはんで大きくなったという思いを持っているかもしれません。その義母も数年前に他界しましたが、いまでも家内は迷うことがあると、心の中でよく母に相談するといっています。

私の両親も、私たちが店を続けていく上でたいへん力になってくれました。家具職人だった父は焼き菓子を乗せる大きな棚や、洋菓子製造の工程で作業をし易くするための台など、夜を徹して製作し届けてくれたのでした。母も農家ではないのですが、自分でさまざまな工夫を凝らしさまざまな野菜を作っては孫たちのために、送り届けてくれました。

今回のことで、父の体を心配し以前にもまして帰省するようになった私たち家族に、毎回毎回野菜やお茶の葉を持たせ、五人いる孫の中で唯一の女の子であるうちの娘のことを見るたびに「Ｍちゃんは本当に綺麗になった、綺麗になった」と嬉しがるので、娘がてれていました。帰りにさかなセンターでも寄って子どもたちにトロやウニのお寿司食べさせて帰りなさいよといって、もう５０代になった私に小遣いを持たせようとする、母にとっては私はいつまでも子どもなのでしょうか。常に味方になり励ましてくれた親たちがいたから、こうして働いて来れたのだろうと思います。これからも、心をこめてしっかりとした仕事をしていこうと思います。

今年のクリスマスはお子様に人気のケーキを中心に、チョコレートのクリームの配合にもさらなる工夫をしておとな向けの味わいのケーキも取り揃え準備をしようと思います。

なすは焼きなすにしたり即席漬けにしたり、さっと焼いてオニオンドレッシングをかけ、さらにバルサミコ酢で少しアクセントをつけて食べています。トマトは冷やしトマトとして食べたりサラダに入れたり、先日は娘がうちでとれたトマトでガスパチョを作りました。ひんやりして美味しかったです。

ご近所のＴ木様の奥様に少しばかりですがトマトやきゅうりを差し上げたところ、とても喜んでくださいました。早朝ウォーキングに行く時間にお会いし「いってらっしゃい」と声をかけていただきました。うちの家族は、ウォーキングに行ってくるね、といっても、「あっそう、ついでにゴミの日だから持ってってよ」というありさまで、よその奥さんにしか、「いってらっしゃい」といってもらえません。

そんなには多くなくとも自分で作った野菜を食することは、おもいがけず大きな喜びとなりました。

なすは、そろそろ秋なすの用意をしようと思います。

万が一罹災したとき、初期の救命と救援活動には、自助と共助の隣組のつながりが最も大切であるということで日頃から、そのための話し合いを持つことが重要になってくるということだと思います。きっと全国でこのような防災のための活動の取り組みがされていることだろうと思います。

今年の木香バラです。今年は店の裏側の花の様子を撮ってみました。

このような時期ですが、法人のお客様で社員の方々のバースデーケーキの発送を、今年度もまたご契約いただき、有難く思います。

仙台市宮城野区のお客様からご注文いただいたケーキを発送いたしました。石巻のお客様へお届けするケーキのご注文をいただきましたが、こちらはまだクール便でのお届けができないとのことで、お断りすることになってしまいました。

今年は隣組組長を私共がすることになりました。自治会長さんの下で地域の仕事を微力ながら頑張りたいと思います。景気が停滞すると大変なことになるとさかんにいわれていますが、このような時期にも変わらずご注文をいただき、本当に有難く思っております。

被災地での救援活動にご尽力されておられる消防・自衛隊・警察・海保・病院関係・役所関係の各位の活動に敬意を表するものであります。

阪神の震災のときにも、洋菓子店を営む我々も社団法人日本洋菓子協会を通しまして寄付義援金を募りまして皆で協力を致したしだいです。このたびの未曾有に地震災害に際しましても、各方面から復興のための協力がなされ、被災された方々、地域が、平穏な生活に戻られることを願っております。

当店で使用していますタヒチ産バニラとそれを使用して作った生チョコです。タヒチ産バニラビーンズには官能的な風味があるといわれています。個性が強いのでチョコレートと組み合わせても、その独特の個性が負けません。当店ではフリュイルージュタルトのバニラのババロワやショコラデコレーションなどのチョコレートの生クリームにもタヒチ産バニラを使っています。相性の良いチョコレートにこのバニラを使うと絶妙に個性を主張してくれます。バレンタインデーにもたくさんのご注文をいただきました。

なぜかホワイトデーにもチョコレート系がよく出るのです。ケーキのプレゼントと一緒に贈るバルーンをあらたにwebサイトにアップしました。ご利用お待ちしております。

ティラミスに使うコーヒーを少し変えてみようかと、コーヒー豆の店に行って来ました。ティラミスのスポンジにアンビベするエスプレッソです。

リニューアルされた店の庭にちょっとした噴水があり、水辺に陶器の亀やかえるがいる様子が愛らしく、おもわずｉＰｈｏｎｅで写真を撮りました。割合きれいに撮れているのではないかと思います。

来月はバレンタインですが、ティラミスやムースショコラにハート型もございますので、そちらをおすすめしています。バレンタインデーが近づきましたら、当店で使用している官能的な味わいがあるといわれるタヒチ産のバニラビーンズについてお話しようとおもいます。

息子のセンター試験が終わりましたが、迷いや不安があるようで、なんとか元気を出そうと、前に好きだった歌をよく聴いているようです。ファンモンの明日へという曲のようです。まだ１８歳なのだから、いろいろと迷ってもいいと思うのです。３０歳までにしっかりと自分の足で立てばいいじゃないかといってやろうかと思います。甘すぎるでしょうか。

以前、Ｙ田さんからいただいた、木製の手作りのお正月リースをドアに飾りました。ありがとうございました。

私共の店を７年間手伝ってくださっているN井さんから、エジプト旅行のお土産をいただきました。私たち夫婦と同年代で近くにお住まいの奥さんであり、塾高から慶大という優秀な坊ちゃんのお母さんでもあり、ご自身も音楽、楽器演奏など幅広い趣味をお持ちの方です。週二日ほど手伝っていただいていますが、良い方に来ていただいたと思っています。

毎年ご好評いただいておりますクリスマスケーキのご注文は、製造販売ですのでクリスマス前日までお受け致しております。ご予約をお待ち申し上げております。

当店のオンラインショップでご注文をお受けしていますクリスマスデコレーションです。

製造販売ですので、クリスマス前日までご注文をお受け致します。

実は先日、高校生の息子と一緒に携帯をｉＰｈｏｎｅ４にしました。

カバーも一緒に買いに行ったのですが、いろいろと見てじっくり選んでいる息子を、小さい頃からそうだったな、幼児の頃からおもちゃを選ぶのでも菓子ひとつ選ぶのでも、時間を気にせずじっくりと子どもなりに吟味して選んでいたなと、そんなことを思い出し、息子との買い物は時間がかかってもまったく気にならなかったことを思い出しました。

ところが家内と行く買い物では時間がかかり過ぎ、たまたま知人と会えば「いつぞやはどうも～」から始まって延々と話しが続き終わらないこともあります。忙しい時期なのに手短かにきりあげることを知らないのかと思うことがしばしばです。そんなこともあって、最近では買い物も映画も子どもと行くことの方が多くなりました。私くらいの年齢（５１）の男性は案外そういう方が多いのではないかと思います。またまた駄文を書いてしまいましたが、当店のこだわりのクリスマスデコレーションケーキ、ご予約ご注文をお待ちしております。